Отзывы на нож сантоку Mikadzo Damascus Suminagashi

Муж на праздник подарил замечательный нож для использования на кухне — сантоку. Я давно хотела. Вот он удивился, конечно, когда в ответ на свой вопрос о подарке я выдала ему «сантоку». Пришлось заодно рассказывать, что это и для чего. Он так проникся, что долго выбирал самый хороший. И красивый, хотя об этом я ни слова не говорила, но «подарок же». Ручка очень удобная, когда режу, даже если долго и твердое, кисть не устает и сустав не перегружается. Заинтересовалась, что же это за материал такой, пакка. Вычитала, что это пластинки ценных пород дерева, скрепленных особой смолой, и такая рукоять по характеристикам тверже и обычного пластика, и натурального дерева. Время покажет, но за все время использования никаких повреждений (даже от падения на плитку) не появилось. Клинок из очень твердой дамасской стали. Хотела именно сантоку из-за того, что такой нож подходит для приготовления многих блюд. Сейчас, когда появилось время, часто смотрю кулинарные шоу в поисках интересных рецептов. Им очень удобно резать тонкие ломтики, удается легко регулировать ширину каждого кусочка. С мясом на бефстроганов и гуляш нож отлично справляется, и любые салаты шинковать быстро и просто.